更新時間:2024-08-01
豆制品增筋劑生產(chǎn)廠家 豆制品增筋劑廠家 豆制品增筋劑價格用途:本產(chǎn)品能增強豆制品蛋白質(zhì)分子與淀粉分子間交聯(lián),強化蛋白質(zhì)形成大豆蛋白質(zhì)與分子與淀粉之間的網(wǎng)絡結構。能賦予腐竹,油皮制品好的品相,油皮的彈性、韌性、硬度、復水性使用產(chǎn)品后能減少短條、有嚼勁、耐煮、耐泡、耐凍、口感細膩等。
貨號 | 食品級 | 規(guī)格 | 25*1 |
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 主要用途 | 添加劑 |
應用領域 | 食品 |
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豆制品增筋劑生產(chǎn)廠家 食品級豆腐腐竹豆皮增筋劑廠家價格
性狀:白色粉末或結晶粉末,水溶性好,
用途:本產(chǎn)品能增強豆制品蛋白質(zhì)分子與淀粉分子間交聯(lián),強化蛋白質(zhì)形成大豆蛋白質(zhì)與分子與淀粉之間的網(wǎng)絡結構。能賦予腐竹,油皮制品好的品相,油皮的彈性、韌性、硬度、復水性使用產(chǎn)品后能減少短條、有嚼勁、耐煮、耐泡、耐凍、口感細膩等。
添加量:按干豆量的0.1%-0.3%。也可以根據(jù)生產(chǎn)需要添加。
使用范圍:豆制品,油皮等。
儲存方法:陰涼干燥通風倉庫中;
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